蔬菜水果抗癌

Admin 帖子数 : 11 积分 : 36 注册日期 : 14-12-14

原　著：袁醫生

　　《聖經。創世紀》第一章29節中，提及上帝創造始祖後，便賜他們「地上一切結種子菜蔬和一切所結有核的果子」作食物。可見人類最初以蔬果等素食，為主要食糧。其實，食肉為主的生物，牠們的生理結構，與素食生物大為不同。前者長有突出的犬齒，可作捕殺及撕裂獵物之用；其消化腸道較短，令不能消化之有害物質，可盡快排出體外。人類和其他素食生物，如猴子、牛、羊等，其消化腸道較長，牙齒之設計，也主要用作碾磨食物之用。

　　《聖經》也提及從挪亞時代開始，神開始容許人以動物作食糧(創九：3)。但是，人類數千年來，生活條件欠佳，故仍以進食蔬果為主，肉類只是偶爾嚐之。

　　現今科技日進，近數十年，人類進食模式也有極大轉變，開始多吃肉類，或肉類所製之副食品。今天，人類已變得無肉不歡，但隨之而來，是過去甚為罕見的病症，如糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病，甚至癌症等，已成為發達國家的頭號殺手。這些疾病，皆由不良飲食及生活模式所引起。即或醫學日益進步，藥物也只可控制病情，卻不能根治上述病症。
　　
　　可喜的是，近二、三十年，西方醫學界發現蔬果內的物質，可預防及治療一些慢性疾病。事實上，中國傳統醫藥概念，便是從大自然中，發掘具醫療作用的植物。這些具藥用價值的草藥，至今依然為人樂用。

　　如若以為單靠水果蔬菜，便可「排毒抗癌」，實在有違科學原則。一些聲稱「抗癌」食品，只是斷章取義的說法。如某些蔬果雖有降血壓的物質，但含量甚少，只怕進食幾公斤以上，方能有效。進食「抗癌」蔬果，須吃極大份量，才始有效用。若把其中的抗癌物質加以提煉，成為所謂的「抗癌」食品。但在提煉過程中，往往破壞蔬果的重要酵素或有機物質，便不能達到理想效果。

　　但是，以進食蔬菜水果為主的「自然療法」，卻能令絕症不藥而癒。八十多年前的美國，一位猶太裔的德國醫生Dr. Max Gerson，以此治癒了困擾自己多年的偏頭痛。後來，他以「自然療法」醫治肺癆和癌症患者，成功令不少「絕症」病人康復，一時聲名大噪。可惜，療法既沒有製藥商支持，也得不到美國醫學界的認同。因為這種療法不靠藥物，只要病人培養良好進食習慣，便具療效。因此，藥廠既無新藥可製，無專利可得；醫生也不用設療程、動手術，利益又從何而得？所以，「自然療法」從未被重視，更不會大事宣揚。再加上發明了功效顯著的抗生素，這種成效較慢的療法，自然不獲社會器重。

        縱使「自然療法」未為大眾熟悉，但它的效用，卻是不容置疑。它能令體內病變細胞回復正常，解決新陳代謝問題，恢復人體免疫功能。因此，許多慢性退化疾病，如癌症、高血壓等，也重獲康復希望。

        首先，現代飲食偏重肉類，令身體長期缺乏礦物植、維生素、活性酵素和微量元素等。為了補充這重要的營養素，癌症病人每天須飲用13杯有機蔬菜汁、蘿蔔或萍果汁，即相等於9公斤的蔬果。患者也可進食由各類蔬菜水果，或以萍果醋、檸檬汁所調製之蔬果沙拉。再加上飲用以蔬菜烹調的特製湯(Hippocrates soup)，便能加強清血的功效。此外，由於患者血液中，常有缺氧情況。「自然療法」能加強血液中氧化(Oxygenation)功能。蔬果汁中所加入的鉀、甲狀線激素及碘等，更能刺激新陳代謝，活化細胞。

        再者，「自然療法」可恢復免疫系統功能。鑑於慢性退化病患者，肝臟功能續漸退化，無法有效排出體內毒素。因此，患者須進行「咖啡灌腸」，利用自然重力，讓液體慢慢進入大肠，協助肝臟排出有毒的腫瘤分解物，從而恢復人體免疫系統功能。再配合蔬果為主的食療，整體體質便得以改善，體內腫瘤可續漸消化，步上痊癒的康莊大道。

　　直至近年，有關內分泌及新陳代謝的慢性疾病罹患率，皆逐年增加，甚至成為頭號殺手。醫學界不能不尋找一些「另類療法」。一位日本醫學教授，為了醫治自己的癌症，便自學「自然療法」，成功戰勝癌魔，引起醫學界廣泛注意。後來，他成立了一所醫療中心，專門以這種療法，醫治癌症病人。在短期內，日本將設立第二所醫療中心，可見亞洲人較能接受「自然療法」，並獲益良多。

　　我們深信神創造大自然時，已為人類預備了具藥用價值的植物，令病患者得醫治，心靈得安慰。